Actualidad
Novedades y actividades más recientes de la Academia y la gastronomía de la Comunidad Valenciana
Hechos destacados
La Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana participó el 28 de marzo de 2026 en una jornada dedicada a la trufa negra del Alto Palancia, una iniciativa orientada a profundizar en el conocimiento de este producto emblemático del interior de la provincia de Castellón y a poner en valor su relevancia gastronómica, económica y territorial.
El presidente de la Academia de Gastronomía de la Comunitat Valenciana, Sergio Terol, participó en el V Encuentro de Mercados Tradicionales de España, celebrado en la Lonja de la Seda de València.
La Academia de Gastronomía de la Comunitat Valenciana celebró en El Palmar, en el Tancat de l’Estell, una jornada dedicada a la cultura del arroz para analizar el presente y futuro de este producto emblemático de la Albufera.
La Real Academia de Gastronomía y la Academia de Gastronomía de la Comunitat Valenciana celebraron en el Ayuntamiento de Alicante un acto para felicitar a la ciudad por su designación como Capital Española de la Gastronomía 2025. El presidente de la AGCV, Sergio Terol, destacó la gastronomía como expresión de cultura, identidad y liderazgo territorial.
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